想買烤箱嗎?看完這篇再入手也不遲,3步幫你挑烤箱!
來源: | 作者:佚名 | 發布時間: 299天前 | 306 次瀏覽 | 分享到:


  大家好,今天我將分享100篇系列烘焙、面店教程。不管你喜歡吃中式面條還是西式甜點,都可以從這個教程中獲得營養。如果你對烘焙、面條等有疑問,可以在評論區留言。我會知道一切的~有集中的問題,還會發表文章細節。謝謝大家的支持~

  今天來談談如何選擇烤箱。很多朋友在買新房裝修的時候,會在廚房里準備一個內置烤箱的座位??鞠涞纳钸€是很值得期待的~面包、蛋糕、各種餅干、甜點、西式料理、烤箱的用途非常廣泛。目前,很多品牌推出蒸烤設備,兼具烤箱和蒸烤的功能。價格更貴一些,但更實用,值得入手一臺。

  小編也烘焙了8年多,使用過的烤箱也有10多臺。從最小的家用烤箱到大型商業平爐,烘焙是燒錢的“坑”呀~經常讓朋友們推薦烤箱,雖然有合作的品牌,但請參考客觀的建議。

  首先,考慮你的用途,即房子或商業。

  有些朋友做應急用烘焙,買30升的小烤箱可能不夠。個人烘焙可以買到目前比較流行的風路,利用率高,占地面積小,同時可以烤4-5版,各層顏色均勻,適合大量生產。風路小40升,大的120升都有,請根據你需要的和家里的空間來選擇。風爐用熱風循環加熱,烤箱里沒有加熱管。電爐用加熱管加熱,所以離加熱管很遠,所以一盤烤餅干顏色可能很深,也可能很淺。家用烤箱大部分是電爐,一般3 ~ 4口人,買30升以上的烤箱就可以了??鞠湓酱?,溫度越平衡。

  第二,如何選擇家用烤箱?

  如上所述,除了大小之外,預算內還會選擇加熱管較多的烤箱、M型加熱管或U型加熱管,比上下各烤兩個加熱管更均勻。觸控電子屏幕的價格很高,但不是比按鈕更好使用,所以最好到體驗店實際操作。電爐還有一個問題,通常只能烤中間一層,蒸烤箱可以同時烤兩層,比較有效率。有上下火獨立溫度調節的烤箱比單個溫度更實用。有些食物烤的時候上下火的溫度不同。例如,要加深表面顏色,提高劣化溫度。為了防止戚風蛋糕表面破裂,可以降低火熱溫度等。

  第三,安全和質量也很重要。

  早期的一些烤箱發生了玻璃門爆炸的事故,近幾年沒有看到相關報道,購買時口碑產品、經驗豐富的品牌、工作一般更細致,很少出現安全問題或烤箱門泄漏等問題。有很多德國、日本和國內品牌的烤箱。非常耐用。值得考慮~

       感謝大家耐心看完,如果想要更多關于組合式烤箱的相關知識,歡迎聯系我們!


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